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Chou vert braisé aux saucisses de Toulouse

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Photo par : selfin

Reconstituant et réchauffant ...


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge8 min
  • Icone casserole 50 min

Ingrédients

  • Des saucisses de Toulouse
  • 1 choux vert
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Matériel

  • Casserole
  • Passoire
  • Poêle
  1. Étape 1 :

    Laver le choux à l'eau vinaigrée.

  2. Étape 2 :

    Le faire bouillir quelques minutes (2 ou 3) pour le rendre plus digeste.

  3. Étape 3 :

    Égoutter et le couper en lamelles.

  4. Étape 4 :

    Faire revenir à la poêle dans de l'huile d'olive.

  5. Étape 5 :

    Laisser cuire, couvert, à feux très doux pendant 45 mn.

  6. Étape 6 :

    Faire cuire dans l'eau, 20 mn, les saucisses puis les passer à la poêle pour les dorer.

  7. Étape 7 :

    Les mettre en fin de cuisson avec le chou.

Icone ampoule

Conseils

Mes secrets :
L'eau vinaigrée pour éliminer les pucerons... eh oui !
Faire bouillir le choux 2 mn et il devient très digeste.

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