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Clafoutis à la rhubarbe

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Photo par : brenet

Dessert facile à réaliser.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 20 min
  • Icone sablier 30 min

Ingrédients (8 personnes)

  • 700 g de rhubarbe environ
  • - 160 g de sucre
  • - 60 g de farine
  • - 3 gros œufs
  • - 20 cl de lait
  • - 15 cl de crème
  • - Une pincée de sel
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Matériel

  • Four traditionnel
  • Maryse
  • Moule à manqué ou rond
  • Saladier
  1. Étape 1 :

    Dans un saladier mixer ensemble les oeufs, le sucre, la pincée de sel.
    Ajouter la farine et délayer avec le lait et la crème.
    Laisser reposer cet appareil une demi-heure avant cuisson.
     
     
  2. Étape 2 :

    Pendant ce temps, éplucher les tiges de rhubarbe et les couper en tronçons. Répartir les morecaux dans un plat à clafoutis préalablement beurré.
  3. Étape 3 :

    Verser l'appareil sur la rhubarbe et enfourner à thermostat 7 pendant 20 minutes. Saupoudrer de sucre à la sortie du four.
    Déguster tiède, c'est encore meilleur.

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Commentaires

moi je viens de faire rhubarbe cerise

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