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Clafoutis à la rhubarbe
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Par Brenet

Dessert facile à réaliser.

Ingrédients

8 personnes
  • Rhubarbe 700 g de rhubarbe
  • Sucre 160 g de sucre
  • Farine 60 g de farine
  • Oeuf 3 oeufs (gros)
  • Lait 20 cl de lait
  • Crème 15 cl de crème
  • Sel ou sel fin 1 pincée de sel ou sel fin

Matériel

  • Four traditionnel Four traditionnel
  • Maryse Maryse
  • Moule à manqué ou rond Moule à manqué ou rond
  • Saladier Saladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1
    Dans un saladier mixer ensemble les oeufs, le sucre, la pincée de sel.
    Ajouter la farine et délayer avec le lait et la crème.
    Laisser reposer cet appareil une demi-heure avant cuisson.
     
     
  2. 2
    Pendant ce temps, éplucher les tiges de rhubarbe et les couper en tronçons. Répartir les morecaux dans un plat à clafoutis préalablement beurré.
  3. 3
    Verser l'appareil sur la rhubarbe et enfourner à thermostat 7 pendant 20 minutes. Saupoudrer de sucre à la sortie du four.
    Déguster tiède, c'est encore meilleur.

Nutrition

184kcal10% AR*
4.6 gprotéines10% AR*
52 gsucres21% AR*
4.7 gmatières grasses7% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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Idées de recettes