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Clafoutis aux abricots
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Par Chef Damien

Pour changer du traditionnel clafoutis, essayez cette version aux abricots ! Une recette très simple et rapide pour un dessert gourmand et fruité !

Ingrédients

6 personnes
  • AbricotAbricot
  • Oeuf4 oeufs
  • Poudre d'amandes50 g de poudre d'amandes
  • Lait33 cl de lait ou ou crème
  • Sucre de canne roux ou cassonade3 c. à s. de sucre de canne roux ou cassonade ou ou sucre blanc
  • Farine2 c. à s. de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • PistachePistache (poudre)

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Plat à gratinPlat à gratin

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Déposez la poudre d'amandes au fond du plat à clafoutis, déposez les abricots ouverts en deux et dénoyautés.

  2. 2

    Préparez l'appareil à clafoutis en mélangeant au fur et à mesure les oeufs, la cassonade, la farine puis le lait.

  3. 3

    Versez cette préparation au centre de votre plat avec les abricots.

  4. 4

    Saupoudrez de pistaches concassées et faites cuire à 170°C pendant 1 heure.

  5. 5

    Laissez refroidir et servez !

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