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50min
Très facile
Budget moyen
Par Dany33
Un délicieux et crémeux clafoutis aux cerises ! Ce fruit tant attendu et tant aimé par grands et petits !
Ingrédients
6 personnes
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500 g de cerises mûres
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130 g de sucre de canne roux ou cassonade
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35 g de farine
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30 g de fécule de maïs
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4 oeufs
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150 g de crème fraîche liquide
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17 cl de lait
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1 c. à c. rase(s) de cannelle en poudre
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2 c. à s. de kirsch
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20 g de beurre
Matériel
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Four traditionnel
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Maryse
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Robot Vorwerk Thermomix
- Moule à manqué ou rond en verre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Beurrer les plats à clafoutis ou un moule à gratin, saupoudrer de 2 cuillères à soupe de cassonade et installer les cerises Préchauffer le four à 200°C chaleur tournante.
- 2
Dans le bol du thermomix mettre 4 oeufs, 130 g de cassonade, 35 g de farine, 30 g de maizena, 150 g de crème fraîche liquide, 170 g de lait, la cannelle, le kirsch. Programmer 25 sec V6 et verser cet appareil sur les fruits. Mettre au four pour 40 mn environ (selon les fours + ou - 5 mn).
- 3
Sortir du four, laisser refroidir avant de mettre au frais pour 2 h avant de servir.
Conseils
Les cerises avec noyaux donneront un meilleur goût et la pâte ne sera pas détrempée par le jus.
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