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Clafoutis aux cerises de quand j'étais petite
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Clafoutis aux cerises de quand j'étais petite - Photo par mathildeeClafoutis aux cerises de quand j'étais petite - Photo par mathildee @ Mathildee
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Par Mathilde du blog Mathilde en Cuisine

La première fois que j'ai fais ce clafoutis, je devais avoir 8-9ans.

Je l'avais fait en cachette pour l'anniversaire de ma mère.

Ingrédients (6 personnes)

  • Sel ou sel fin 1 pincée de sel
  • Beurre Beurre
  • Sucre en poudre ou sucre semoule Sucre en poudre ou sucre glace pour saupoudrer
  • Oeuf 4 œufs
  • Lait 250 ml de lait
  • 5 c à soupe légèrement bombées de farine
  • Sucre 6 c à soupe bombées de sucre
  • Cerise 750 gr de cerises

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 210°C.

  2. 2

    Laver les cerises et les laisser égoutter. Les dénoyauter éventuellement.

  3. 3

    Dans un saladier, verser la farine et le sucre puis mélanger avec une cuillère en bois. Faire un trou au milieu.

  4. 4

    Casser les oeufs dans le trou et mélanger doucement avec la cuillère en bois en partant du milieu. Ajouter le sel.

  5. 5

    Verser le lait petit à petit et mélanger ç nouveau jusqu'à ce que la pâte soit lisse et homogène.

    Ajouter les cerises.

  6. 6

    Beurrer un moule à gâteau. Le remplir de la préparation et ajouter quelques petites noisettes de beurre sur le dessus.

  7. 7

    Faire cuire 30 à 40 minutes.

    Saupoudrer le clafoutis de sucre et le servir tiède sans démouler.

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