La première fois que j'ai fais ce clafoutis, je devais avoir 8-9ans.
Je l'avais fait en cachette pour l'anniversaire de ma mère.
Ingrédients (6 personnes)
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1 pincée de sel
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Beurre
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Sucre en poudre ou sucre glace pour saupoudrer
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4 œufs
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250 ml de lait
- 5 c à soupe légèrement bombées de farine
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6 c à soupe bombées de sucre
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750 gr de cerises
Préparation
- 1
Préchauffer le four à 210°C.
- 2
Laver les cerises et les laisser égoutter. Les dénoyauter éventuellement.
- 3
Dans un saladier, verser la farine et le sucre puis mélanger avec une cuillère en bois. Faire un trou au milieu.
- 4
Casser les oeufs dans le trou et mélanger doucement avec la cuillère en bois en partant du milieu. Ajouter le sel.
- 5
Verser le lait petit à petit et mélanger ç nouveau jusqu'à ce que la pâte soit lisse et homogène.
Ajouter les cerises. - 6
Beurrer un moule à gâteau. Le remplir de la préparation et ajouter quelques petites noisettes de beurre sur le dessus.
- 7
Faire cuire 30 à 40 minutes.
Saupoudrer le clafoutis de sucre et le servir tiède sans démouler.
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