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Clafoutis aux cerises et à la menthe
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Clafoutis aux cerises et à la menthe - lesjacClafoutis aux cerises et à la menthe - lesjac@ Lesjac
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Par Créajackole

Cerise et menthe, un mariage excellent !

Ingrédients (8 personnes)

  • Beurre25g beurre
  • Cerise1 kg de cerises
  • MentheQuelques feuilles de menthe fraîche
  • Crème1 trait de crème
  • 1 sachet de sucre vanillé ½ l lait
  • Oeuf4 œufs
  • Sucre150g de sucre
  • Farine180g de farine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dénoyautez les cerises et disposez-les dans le fond d'un moule recouvert d'une feuille de papier sulfurisé pour rendre le démoulage plus facile.

  2. 2

    Dans un saladier mettre la farine, ajoutez les oeufs et lissez au fouet. Ajoutez le sucre en poudre, le sucre vanillé, le lait, la crème et le beurre.

  3. 3

    Ajouter les feuilles de menthe ciselez en tous petits morceaux, mélangez bien.

  4. 4

    Versez la pâte sur les cerises et faites cuire 50 minutes à 210°C.

Conseils

Ciseler la menthe en tous petits morceaux

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