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Clafoutis rhum-cerises
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4.7 / 5 (16 notes)
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Clafoutis rhum-cerises
Vidéo suggérée Clafoutis aux cerises de quand j'étais petite Video 1 sur 15
@ 750g Imagination
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C
Par Chantal

Très facile ... très bonne ...
Cette Recette peut se faire avec beaucoup d'autres fruits !

Ingrédients (6 personnes)

  • Sel ou sel fin1 pincée de sel
  • 25 cl de crème liquide et compléter jusqu'à 33 cl de lait
  • Cerise400g à 500g de cerises
  • Farine125 g de farine
  • Rhum2 c à s de rhum
  • Sucre125g de sucre
  • Oeuf3 œufs
  • Beurre30g de beurre fondu

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mettre la farine dans une terrine. Faire une fontaine et y mettre le beurre fondu, le Rhum, le sel, le sucre et les œufs. Battre au fouet. Rajouter petit à petit le mélange crème et lait jusqu'à ce que la pâte soit onctueuse.
    Laver et équeuter les cerises. Les mettre dans un moule à tarte beurré allant au four.

  2. 2
    Verser la préparation N° 1 dans le moule et saupoudrer de sucre et mettre de petits morceaux de beurre de place en place.
    Faire cuire à four modérément chaud pendant environ 30 minutes.
    Presque tous les fruits peuvent être utilisés pour le clafoutis : les prunes, les abricots, les mûres, les pruneaux, les poires, les pommes.


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