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30min
Facile
Bon marché
Par La cuillère aux mille délices
Un petit clafoutis salé à déguster aussi bien chaud que froid...
Ingrédients
4 personnes
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1 c. à s. de ciboulette
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2 c. à s. de persil
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Sel ou sel fin
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Poivre
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2 c. à s. de crème fraîche
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25 g de beurre
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4 copeaux de copeaux de parmesan
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2 c. à s. de parmesan râpé
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2 oeufs
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80 g de champignons de Paris
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faire suer dans du beurre, les champignons préalablement émincés afin qu'ils rendent leur eau. Mélanger : les œufs, la crème, le parmesan râpé, la ciboulette et le persil.
- 2
Saler et poivrer. Incorporer les champignons et répartir le mélange dans des moules à tartelettes beurrés. Enfourner 15 min à 180°C. Au moment de servir, décorer avec un copeau de parmesan.
Conseils
En guise d"amuses-bouche, utilisez un grand moule, découpez le clafoutis en cubes et piquez avec un copeau de parmesan.
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