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Clafoutis aux courgettes
Photo par : julientF

Très bon plat d'été, assez facile à préparer pour un budget sympa.


  • Icone toque Difficulté moyenne
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 40 min
  • Icone sablier 20 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 2 tiges de basilic
  • Sel
  • Poivre
  • 6 c à c de maïzena
  • 6 œufs
  • 35 cl de crème liquide à 3% de MG
  • 40 cl de lait écrémé
  • 5 courgettes
  1. Étape 1 :

    Préchauffer le four. Couper les courgettes en rondelles fines et faire cuire 10 min dans une poêle essuyée à l'huile.

  2. Étape 2 :

    Hacher finement le basilic. Beurrer les ramequins et, dans un saladier, fouetter les oeufs avec la maïzena. Verser le lait et la crème, sans cesser de fouetter. Saler et poivrer, ajouter le basilic et mélanger.

  3. Étape 3 :

    Répartir les rondelles de courgettes à la verticale dans les ramequins beurrés. Verser la pâte par dessus. Enfourner 40 min. Sortir les ramequins du four et servir.

Icone ampoule

Conseils

Accompagner avec un bon vin rouge, Un Graves si possible

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