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Clafoutis aux courgettes
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Clafoutis aux courgettes - Photo par julientFClafoutis aux courgettes - Photo par julientF @ JulientF
B
Par Belissont

Très bon plat d'été, assez facile à préparer pour un budget sympa.

Ingrédients (6 personnes)

  • Basilic 2 tiges de basilic
  • Sel ou sel fin Sel
  • Poivre Poivre
  • Fécule de maïs 6 c à c de maïzena
  • Oeuf 6 œufs
  • 35 cl de crème liquide à 3% de MG
  • Lait demi-écrémé 40 cl de lait écrémé
  • Courgette 5 courgettes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Préchauffer le four. Couper les courgettes en rondelles fines et faire cuire 10 min dans une poêle essuyée à l'huile.

  2. 2

    Hacher finement le basilic. Beurrer les ramequins et, dans un saladier, fouetter les oeufs avec la maïzena. Verser le lait et la crème, sans cesser de fouetter. Saler et poivrer, ajouter le basilic et mélanger.

  3. 3

    Répartir les rondelles de courgettes à la verticale dans les ramequins beurrés. Verser la pâte par dessus. Enfourner 40 min. Sortir les ramequins du four et servir.

Conseils

Accompagner avec un bon vin rouge, Un Graves si possible

Commentaires

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