55min
Facile
Budget moyen
Un mariage sucré salé très réussi.
Ingrédients (6 personnes)
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10 (ou plus) tranches de bacon
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4 figues de tailles moyennes
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100g de parmesan râpé
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50 cl de crème fraîche liquide
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75g de farine
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4 œufs
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffer le four à 180° C (thermostat 6). Dans un saladier, battreles oeufs en omelette et ajouter progressivement la farine et la crème liquide.
- 2
Mélanger afin d'obtenir une pâte homogène et liquide puis ajouter le parmesan râpé. Mélanger de nouveau, saler et poivrer. Coupez les figues en 4.
- 3
Beurrer des petits plats individuels (moi j'ai pris mes moules à crème brûlée) et verser-y la pâte, disposer les figues et le bacon coupé en morceaux dans le clafoutis. Enfourner 25 minutes environ. Laisser tiédir avant de servir.





