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Clafoutis aux prunes et coco
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A
Par Annie S. ou agnèss

Je remplace la poudre d'amandes par du coco râpé !

Ingrédients

6 personnes
  • Prune500 g de prunes
  • Oeuf3 oeufs
  • Lait15 cl de lait
  • Noix de coco rapée100 g de noix de coco rapée
  • Beurre50 g de beurre
  • Farine50 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sucre30 g de sucre
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • Arôme de vanilleGoutte d'arôme de vanille
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin

Matériel

  • Four à micro-ondesFour à micro-ondes
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • SaladierSaladier
  • Plat à gratinPlat à gratin

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dénoyauter les prunes les mettre dans un plat beurré. Faire fondre le beurre 30 secondes au micro-ondes.

  2. 2

    Dans un saladier, mélanger le beurre fondu avec le sucre jusqu'au blanchissement.

  3. 3

    Ajouter les oeufs et mélanger.

  4. 4

    Ajouter la farine, mélanger. Puis, ajouter le sucre vanillé, le lait et la noix de coco râpée + une pincée de sel et mélanger.

  5. 5

    Mettre la préparation sur les prunes en étalant bien et en mélangeant le tout. 

  6. 6

    Enfourner dans un four préalablement chauffer à 190°C. Laisser cuire 40 minutes.

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