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Clafoutis aux raisins
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Avatar de chefkris
Par Chefkris

avec tout type de raisin

Ingrédients

8 personnes
  • raisin850 g de raisins
  • Farine200 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sucre en poudre ou sucre semoule130 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Beurre125 g de beurre fondu
  • Oeuf4 oeufs moyens
  • Lait75 cl de lait tiède
  • Rhum2 c. à s. de rhum ou cognac ou eau de vie

Matériel

  • FouetFouet
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Moule à manqué ou rondMoule à manqué ou rond
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Épépinez et lavez le raisin.

  2. 2

    Mélangez le sucre, la farine, les oeufs préalablement battus, le beurre fondu

  3. 3

    Rajoutez le lait tiède.

  4. 4

    Beurrez un moule et déposez les raisins au fond.

  5. 5

    Versez dessus les 2 cuillerées d'alcool.

  6. 6

    Versez le mélange dessus.

  7. 7

    Mettre au four 35 à 40 mn, à 220 °C.

  8. 8

    Vérifiez la cuisson en plantant une lame de couteau, cette dernière doit ressortir sèche.

Conseils

Bien beurré le moule

Commentaires

Idées de recettes