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Clafoutis courgettes feta tomates séchées

Ce clafouti est le dernier né d'une très grande lignée de clafoutis salés que je réalise...

J'ai trouvé une recette un jour , je ne sais absolument plus où! et depuis je la décline de toutes les manières, selon mes envies et aussi selon ce que j'ai dans le frigo !

C'est une recette simple, vite fait, à refaire à volonté avec tous les ingrédients que vous voulez !

 

 


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 40 min

Ingrédients (4 personnes)

Ingrédients de base

  • j'ai mis 1 courgette râpée, 1 morceau de féta emiettée, quelques tomates séchées coupées en morceaux...et bien sur de la ciboulette!
  • herbes, épices, sel et poivre
  • 2 œufs
  • 30 cl de lait
  • 125g de farine
  1. Étape 1 :

    Mélanger tous les ingrédients dans un saladier
    Mettre dans un plat (à gâteau ou à cake...)
    Enfourner 40 min


    Pour celui là ...


    j'ai mis 1 courgette râpée, 1 morceau de féta emiettée, quelques tomates séchées coupées en morceaux...et bien sur de la ciboulette!


     


    A déguster bien frais, coupé en cubes à l'apéro, en tranches avec une petite sauce en entrée ou chaud en accompagnement d'une viande ou d'un poisson...
Icone ampoule

Conseils

Quelques autres inventions :
Clafoutis salées dans le désordre...
 
... Clafouti piémontais :
125g de mozzarella
100g de jambon cru
16 olives
 
...Clafouti gréco-mexicain :
150g de féta
200g de mais
2 poivrons grillés
10 tomates cerises
 
...Clafouti italo-crétois :
125g de mozzarella
25g de féta
2 gros champignons frais
4 figues fraiches
12 tomates cerises
 
... Clafouti aux patates :
125g de féta
8 petites patates et 1 courgette râpées
1 oignon
ajouter des lamelles de gruyère dessus avant de mettre au four
 
...Clafouti chou/chèvre :
1 bûche de chèvre
1 petit chou (romanesco) cuit
1 quinzaine de tomates cerises
... clafouti camembert :
20 petite pommes de terre et 2 oignons (à râper, faire revenir à la poele, couvrir d'eau et laisser absorber)
1 camembert à couper en dés et réserver 6 lamelles à déposer dessus avant de mettre au four
 
...Clafouti au surimi :
20 bâtonnets de surimi
100g de féta
1 petite boite de mais
des fois je remplace 50g de farine par de la semoule...
...Clafouti semoule verte :
1 brocoli cuit
2 courgettes cuites
1 pot de pesto
8 olives noires
125g de féta
 
Je vais m'arrêter là...car il y en aurait encore des tas! de quoi mettre les mains dans l'plat!

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