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Clafoutis d'abricots
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Par Phil

Ingrédients

6 personnes
  • amande effilée60 g d'amandes effilées
  • Oeuf4 oeufs
  • Crème liquide25 cl de crème liquide
  • Extrait d'amande amère½ c. à c. d'extrait d'amande amère
  • Poudre d'amandes80 g de poudre d'amandes
  • Beurre50 g de beurre
  • Sucre en poudre ou sucre semoule150 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Abricot18 abricots bien mûrs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Lavez, coupez les abricots en petits quartiers. Beurrez des moules individuels ou un plat à clafoutis. Dans le fond de ces moules, répartissez la moitié des abricots. Préchauffez le four à 200 degrés.

    Mixer les tranches d'abricots restantes avec le sucre, la poudre d'amandes, l'extrait d'amandes, les œufs et la crème.

    Répartissez cette crème sur les abricots dans le moule choisi

    Enfournez pendant 20 à 25 min. Décorez d'amandes effilées dorées.

Conseils

servir de préférence tiède avec une glace vanille ou mieux aux calissons d'aix !

Nutrition

487kcal25% AR*
11.9 gprotéines24% AR*
43.2 gsucres17% AR*
28.3 gmatières grasses41% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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