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Clafoutis de Courgettes et Chorizo au Reblochon
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Par Jo

Pour un dîner en famille, recette rapide et original qui rencontre un franc succès.

Ingrédients

4 personnes
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Huile d'olive2 c. à s. d'huile d'olive
  • Crème fraîche20 cl de crème fraîche
  • Oeuf2 oeufs entiers
  • Courgette2 courgettes
  • Reblochon½ reblochon
  • ChorizoChorizo

Préparation

Cuisson :
  1. 1

    Faîtes dorer vos courgettes pelées et coupées en dés dans un peu d'huile olive.

  2. 2

    Étalez dessus vos tranches de chorizo.  Parsemez avec le reblochon ( pas besoin de l'éplucher, grattez juste un peu la peau ), coupé en cubes.

  3. 3

    Ajoutez vos oeufs battus avec la crème et l'assaisonnement.  Vous pouvez rajouter un peu de râpé dessus et hop au four environ 20mn.

  4. 4

    Délicieux et fondant comme un flan ! Vous pouvez très bien réaliser cette recette avec du bacon à la place du chorizo ou même sans viande ( c'est déjà bien complet avec les oeufs et la crème), vous pouvez aussi remplacer le Reblochon par du Morbier, du chèvre, du fromage à raclette ou autre....

Conseils

Choisissez un plat qui va d'abord aller sur le feu et ensuite au four, genre une poële avec manche amovible.

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