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Clafoutis de tomates cerises classique
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Par Ma boîte à dîners

Délicieux plat...

Ingrédients (4 personnes)

  • Beurre30g de beurre
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Herbes fraîchesHerbes fraîches
  • Oeuf3 œufs
  • Lait30 cl de lait
  • Parmesan râpé75g de parmesan fraîchement râpé
  • Une bûche de chèvre type Ste Maure
  • Farine125g de farine
  • Tomate ceriseUne barquette de tomates cerises (voire une et demi)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez votre four à 180°C et beurrez le moule ou les moules individuels et répartissez les tomates cerises lavées et séchées.

  2. 2

    Dans un grand saladier, fouettez les oeufs avec le parmesan, le sucre et le lait.

  3. 3

    Incorporez la farine doucement en continuant de remuer, salez et poivrez.

  4. 4

    Ajoutez la bûche de chèvre émiettée et les herbes ciselées, puis versez le mélange sur les tomates cerises, et parsemez de quelques noix de beurre.

  5. 5

    Enfournez environ 30 à 35 minutes (si c'est un grand plat, 20 minutes si ce sont des portions individuelles).

  6. 6

    Servez tiède ou froid!

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