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Clafoutis framboises-pistaches.
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Clafoutis framboises-pistaches.@ claudiachocolat
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Clafoutis framboises-pistaches.
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Avatar de Claudia du blog Aux gourmandises Par Claudia du blog Aux gourmandises

Un clafoutis aux framboises avec quelques pistaches pour changer du traditionnel clafoutis au cerise.

Ingrédients (8 personnes)

  • Pistache50 g de pistaches moulues
  • Framboise400 g de framboises
  • Sucre50 g de sucre
  • Farine60 g de farine
  • Lait d'amande20 cl de lait d'amande
  • Purée d'amandes40 g de purée d'amande
  • Oeuf2 œufs

Préparation

  1. 1

    -Préchauffez le four à 180°C.

  2. 2

    -Disposer harmonieusement les framboises au fond d'un moule à tarte (beurrez-le si nécessaire).

  3. 3

    -Mélangez les oeufs avec le sucre. Ajoutez le lait d'amandes. Incorporez petit à petit la farine. Pour finir, ajoutez les pistaches moulues.

  4. 4

    -Répartir la pâte dans le moule. Faites cuire 30 à 35 minutes.

  5. 5

    -Laissez refroidir quelques instants avant de démouler.

Commentaires
C
Canaille
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Pas trop sucré (juste comme il faut). 20g de poudre d'amandes et 30g de farine. Pas d'indications pour la pâte d'amandes donc j'ai mis du beurre d'amandes que j'ai mélangé avec les œufs. Lait et crème à la place du lait d'amandes et préparation saupoudrée de pistaches concassées avant de mettre au four.