Eplucher les pommes.
Les couper en morceaux.
Les arroser de jus de citron .
Les disposer dans un plat beurré.
Mettre de côté.
Préchauffer le four à 200°C.

Dans un saladier, mettre la poudre d'amande, le lait, le beurre, les oeufs, les extraits de vanille et d'amande et mélanger.

Dans un autre saladier, tamiser la farine, le sucre, et une pincée de sel.

Incorporer les ingrédients liquides aux ingrédients secs.
Mélanger bien.

Verser l'appareil sur les pommes.
Pour terminer, saupoudrer le dessus du plat avec du sucre.

Mettre au four chaud pendant 35 min jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.