Toaster les tranches de pain de mie. Supprimer les croûtes et couper chacune en 4 triangles (dans les diagonales).

Éplucher la pomme, la couper en 4, supprimer les pépins et couper des tranches (de taille moyenne) dans les quartiers.

Faire fondre 20 g de beurre dans une petite poêle. Y jeter les lamelles de pommes et saupoudrer de sucre roux. Faire revenir 15 minutes.

Beurrer 4 triangles de beurre demi sel et les parsemer de miettes de spéculoos.

Sur les 4 autres triangles, tartiner de Carré Frais et déposer quelques morceaux de pommes caramélisées. Recouvrir du chapeau "spéculoos" et piquer avec un cure dent ou un pique en bois.