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Club sandwich à l'avocat, concombre et fromage frais
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Club sandwich à l'avocat, concombre et fromage frais@ Pascale Weeks
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Club sandwich à l'avocat, concombre et fromage frais
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Pascale WeeksPar  Pascale Weeks  | Experte culinaire

Pascale Weeks partage depuis plus de 20 ans sa cuisine sur son blog “C’est moi qui l’ai fait !” et sur son compte Instagram. Elle a été pendant 9 ans la rédactrice en chef du site 750g. Elle est l’auteure de nombreux livres de cuisine, avec notamment une série de 3 livres sur le Batch Cooking.

Le sandwich est l’incontournable des vacances. On le prépare avant de partir en randonnée ou à la plage. Il est bien pratique aussi quand on voyage, histoire de faire des économies et de savoir exactement ce que l’on mange.

 

 

 

 

Ingrédients

4 personnes
  • Pain de campagne8 tranches de pain de campagne
  • Fromage frais150 g de fromage frais
  • Avocat2 avocats
  • Concombre½ concombre
  • Citron1 citron
  • Coeur de laitue1 coeur de laitue
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

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Préparation

Préparation :
  1. 1

    Lavez puis séchez les feuilles de laitue.

    Coupez le demi concombre en fines tranches, mettez-les sur une assiette puis salez-les.

    Coupez la chair des avocats en tranches puis citronnez-les.

  2. 2

    Tartinez la moitié des tranches avec le fromage frais puis poivrez.

    Recouvrez avec des feuilles de laitue, des tranches de concombre et des tranches d’avocat.

    Recouvrez avec le reste du pain, coupez en deux et servez.

     

Pascale Weeks

Le conseil de Pascale Weeks

Si vous les mangez à la maison, vous pouvez faire griller le pain au grille-pain avant de le tartiner de fromage frais.

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