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Coconut cake

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Ruban 100% fiable
Photo par : 750g

Ce gâteau est composé de noix de coco, lait de coco et flocons d'avoine. Un vrai régal plein d'énergie pour le matin.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 45 min

Ingrédients

6 personnes
  • 300 g de lait de coco
  • 5 oeufs
  • 155 g de compote de pommes
  • 80 g de farine de noix de coco
  • 80 g de poudre d'amandes
  • 80 g de noix de coco rapée
  • 75 g de sucre roux
  • 55 g de flocons d'avoine
  • 40 g de farine de blé blanche (T55)
  • 40 g de farine de blé complète (T110)
  • 0,5 sachet de levure
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Matériel

  • Four traditionnel
  • Moule à cake
  • Papier cuisson
  1. Étape 1 :

    Faites chauffer votre à 180°C. Mélangez ensemble les 3 farines, la poudre d'amande, la noix de coco, le sucre, 45g de flocons d'avoine et la levure.

  2. Étape 2 :

    Ajoutez les oeufs, mélangez bien. Ajoutez le miel, la compote puis le lait de coco en prenant soin de mélanger entre chaque ajout. Versez dans un moule à cake soit beurré et fariné soit recouvert de papier sulfurisé. Recouvrez avec le reste de flocons d'avoine et enfournez. Faites cuire environ 45 minutes à 180°C. Vérifiez en enfonçant une lame de couteau, si elle ressort sèche c'est cuit, sinon poursuive la cuisson 5 minutes.

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Commentaires

Bonjour j'ai mis tous les liquides ensemble et tous les solides ensemble puis j'ai réuni les 2 appareils petit à petit. Sucre de coco à la place du vôtre.

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