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Coings, potimarron, Poulet aux couleurs d'automne
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Les coings et le potimarron peuvent être utilisés autrement qu'en confiture ou soupe.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 50 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 pincée de piment de Cayenne
  • 1 pincée de noix de muscade en poudre
  • Sel
  • Poivre
  • 3 noix concassées
  • 2 œufs
  • 2 coings coupés en cubes
  • 300 g de potimarron coupé en cubes
  • 300 g de blanc de poulet coupés en cubes
  • 150 g de crème allégée
  • 1 rouleau de pâte brisée salée
  1. Étape 1 :

    Préchauffez le four th. 6 (180 °C).

  2. Étape 2 :

    Dans une casserole mettre les coings, le potimarron avec 150 ml d'eau, salez poivrez et cuire 10 minutes.

  3. Étape 3 :

    Dans une poêle, dorer à l'huile le poulet 5 minutes. Saupoudrez de piment.

  4. Étape 4 :

    Etalez la pâte, piquer le fond avec une fourchette et cuire à blanc 10 minutes.

  5. Étape 5 :

    Battre les oeufs avec la crème, ajoutez les légumes, le poulet, mélanger et répartir le mélange dans les moules. Enfournez 30 minutes.

  6. Étape 6 :

    Démouler et parsemez de noix concassées.

Icone ampoule

Conseils

Je préfère les légumes mixés en crème que je mélange avec les autres ingrédients.

Utilisez un moule à tarte à fond amovible, c'est tellement plus pratique et le danger de la tarte cassée au démoulage est fini.

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