Avec l'été qui revient, on apprécie de manger des salades fraîches avec du goût, celui des produits de saison poussés au soleil, des sauces bien relevées et parfumées aux herbes du jardin. Une bonne occasion de découvrir ou redécouvrir des salades classiques dans la cuisine du monde pour changer de la salade de tomates ou de haricots verts. 750g vous propose un voyage culinaire dans plusieurs pays avec des salades toutes aussi bonnes les unes que les autres.
Cette salade venue de Thaïlande est un régal de saveurs. Pour la réaliser, râpez une papaye verte en filaments. Faites de même avec une carotte. Ajoutez du piment, des cacahuètes, de l'ail haché, du jus de citron et du nuoc mam, du sucre, des tomates cerise coupées en 4. Complétez avec des crevettes décortiquées que vous aurez fait mariner 1 heure avant.
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