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Compote de pommes biscuitée en verrine
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Compote de pommes biscuitée en verrine - Photo par lebotscCompote de pommes biscuitée en verrine - Photo par lebotsc @ lebotsc
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Par Le Bot Sophie

Une compote de pommes fondante sans sucre ajouté, rehaussée d'une pointe de cannelle et saupoudrée d'un crumble de palets bretons. Un dessert à la fois léger et gourmand !

Ingrédients

2 personnes
  • Cannelle 2 bâtons de cannelle
  • Beurre salé 15 g de beurre salé fondu
  • Palet breton 4 palet breton
  • Cannelle 0,5 c. à c. de cannelle
  • Pomme 3 pommes

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Epluchez les pommes, coupez-les en petits morceaux et plongez-les dans une casserole avec un fond d'eau. Ajoutez la cannelle et mettre à feu doux une trentaine de minutes en remuant de temps en temps.

  2. 2

    Mixez les palets bretons et mélangez les miettes avec le beurre salé. Tassez la moitié de cette préparation au fond des verrines.

  3. 3

    Une fois que les pommes sont fondantes, passez les au blender et versez délicatement la compote dans les verrines. Saupoudrez du reste de crumble de palets bretons et disposez un bâton de cannelle sur chaque verrine.
    Servez aussitôt quand la compote est encore tiède !

Conseils

Element indispensable pour obtenir une compote presque mousseuse: un blender! Je ne peux plus m'en passer en cuisine.

Commentaires

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