Eplucher les pommes et les couper (morceaux).
Casser les noix et mettre en miettes le fruit.
Mettre le tout dans une casserole.

Ajouter un fond d'eau (très peu, les pommes en fondant vont fournir du jus)
Laisser cuire pendant +/- 20 minutes, le temps de cuisson varie en fonction du type de pomme.

Lorsque vous obtenez une belle compote, ajouter du sucre.....idem que le temps, variable en fonction des pommes.
C'est prêt !