Compote pommes-cannelle

Éplucher les pommes, les couper en quartiers et enlever le trognon. Les mettre dans une cocotte.

Verser l'eau ou le jus d'orange dessus, ajouter le sucre.

Laisser mijoter à feu doux sans fermer le couvercle complètement pendant ½ heure environ. Remuer de temps en temps. Les morceaux doivent être mous.

Mixer éventuellement, pour ceux qui n'aiment pas les morceaux...