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Compotée d'oignons au bordeaux

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Super bon !
  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 60 min

Ingrédients

  • 1/2 bouteille de Bordeaux rouge
  • 3 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 1 cuillère à soupe de graisse de canard
  • 5 gros oignons
  1. Étape 1 :

    Emincer finement les oignons.

    Les faire fondre dans la graisse d'oie.

    Les caraméliser avec le sucre en poudre.

    Les noyer dans le Bordeaux, et laisser mijoter jusqu'à complète évaporation.

Compotée d'oignons au bordeaux

Ingrédients

  • 1/2 bouteille de Bordeaux rouge
  • 3 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 1 cuillère à soupe de graisse de canard
  • 5 gros oignons

Emincer finement les oignons.

Les faire fondre dans la graisse d'oie.

Les caraméliser avec le sucre en poudre.

Les noyer dans le Bordeaux, et laisser mijoter jusqu'à complète évaporation.

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Conseils

Accompagne très bien le foie gras, et les viandes rouges. Se déguste tiède, sur des toasts...

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