Se connecter Icone utilisateur
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 4.5/5 (18 votes)
Super bon !
  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 60 min

Ingrédients

  • 1/2 bouteille de Bordeaux rouge
  • 3 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 1 cuillère à soupe de graisse de canard
  • 5 gros oignons

Étape 1 :

Emincer finement les oignons.

Les faire fondre dans la graisse d'oie.

Les caraméliser avec le sucre en poudre.

Les noyer dans le Bordeaux, et laisser mijoter jusqu'à complète évaporation.

Compotée d'oignons au bordeaux

Ingrédients

  • 1/2 bouteille de Bordeaux rouge
  • 3 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 1 cuillère à soupe de graisse de canard
  • 5 gros oignons

Emincer finement les oignons.

Les faire fondre dans la graisse d'oie.

Les caraméliser avec le sucre en poudre.

Les noyer dans le Bordeaux, et laisser mijoter jusqu'à complète évaporation.

Icone ampoule

Conseils

Accompagne très bien le foie gras, et les viandes rouges. Se déguste tiède, sur des toasts...

Besoin d'équiper votre cuisine ?

Découvrez les coups de cœur de nos chefs.

Voir la sélection Icone ajout panier

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

  • Icone Pinterest Pinterest 750 grammes
  • Icone Youtube Youtube 750 grammes
  • Icone Google Google 750 grammes
  • Icone Instagram Instagram 750 grammes
Webedia Food