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Cookies sticks noix de pécan et cranberries
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Tellement pratiques à tremper dans le lait grâce à leur forme de bâtonnet.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 15 min
  • Icone sablier 2 min

Ingrédients (8 personnes)

  • 220 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • ½ cc de bicarbonate de soude
  • ½ cc de sel
  • 100 g de beurre mou
  • 100 g de cassonade brune
  • 80 g de sucre blanc
  • 1 oeuf
  • 60 g de noix de pécan concassées
  • 40 g de pépites de chocolat noir
  • 40 g de cranberries légèrement hâchées
  1. Étape 1 : La pâte

    Préchauffer le four à 180°C.

    Dans un grand bol mélanger la farine avec le bicarbonate et le sel. Ajouter les ¾  des noix de pécan, pépites de chocolat et cranberries. 

    Dans un autre bol fouetter les sucres avec l’œuf, ajouter le beurre et mélanger bien.

    Mélanger ensemble les 2 préparations.

     

  2. Étape 2 : La cuisson

    Déposer la pâte à cookie sur du papier sulfurisé et l'étaler régulièrement sur 5 mm d'épaisseur. Répartir le reste des noix de pécan, pépites chocolat et cranberries sur la pâte, appuyer légèrement pour les enfoncer dans la pâte et enfourner pour 12 à 15 minutes.

    Laisser reposer 5 minutes puis découper des bâtonnets, laisser refroidir complètement avant de les manipuler.

     

Icone ampoule

Conseils

Si vous n'avez pas de cranberries sous la main, utilisez des raisins secs ou des abricots.

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