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Coraya Suprêmes langouste, crème de lentilles corail au lait de coco
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Coraya Suprêmes langouste, crème de lentilles corail au lait de coco - Photo par CorayaCoraya Suprêmes langouste, crème de lentilles corail au lait de coco - Photo par Coraya @ Coraya
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Par Coraya

Une belle recette Coraya.

Ingrédients (4 personnes)

  • CoriandreQuelques feuilles de coriandre
  • 1 c à s de coco râpée sèche
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Gingembre1 petit morceau de gingembre
  • Curcuma1 pincée de curcuma
  • Lentille corail50g de lentilles corail
  • Lait de coco10 cl de lait de coco
  • 8 Coraya Suprêmes saveur Langouste (2 par pers)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Cuire 15 min dans 15 cl d'eau, les lentilles avec le gingembre râpé et le curcuma.

    Une fois les lentilles cuites, les mixer très finement, à l'aide d'un robot mixer. Ajouter le lait de coco et une belle pincée de sel pour détendre la crème.

  2. 2

    Servir la crème de lentilles, avec quelques feuilles de coriandre et de la noix de coco râpée sur le dessus de la crème. Ajouter les deux Coraya Suprêmes saveur Langouste sur la crème et déguster.

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