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Cornes de gazelle maison

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 4/5 (56 votes)
Photo par : ohmacuisine

Une pâtisserie marocaine riche en saveurs : miel, amande, fleur d'oranger...


  • Icone toque Difficulté moyenne
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge30 min
  • Icone casserole 10 min

Ingrédients

Pâte :

  • 400g de farine
  • 170g de beurre fondu ou + si la pâte est trop sèche
  • 10 cl de fleur d'oranger

Garniture :

  • 250g de poudre d'amande
  • 80g de sucre glace
  • Cannelle
  • Fleur d'oranger
  • Miel
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Matériel

  • Four traditionnel
  • Papier cuisson
  • Saladier
  1. Étape 1 :

    Verser la farine dans un saladier, ajouter le beurre fondu et la fleur d'oranger.
    La pâte ne doit pas être sèche.

  2. Étape 2 :

    Pour la farce mélanger la poudre d'amande,le sucre glace,de la cannelle, du miel.

  3. Étape 3 :

    Étaler la pâte et former des ronds, mettre la farce en forme de croissant sur un côté,
    replier l'autre partie de la pâte sur la garniture, bien souder les bords et donner la forme d'un croissant.
    Poser les cornes de gazelle sur une plaque avec du papier sulfurisé et mettre au four 10 à 15 min dans un four préchauffé à 180°.

  4. Étape 4 :

    A la sortie du four les rouler dans le sucre glace.

Icone ampoule

Conseils

La pâte doit être bien souple pour former facilement les petits croissants de pâte.

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Commentaires

la liste des ingrédients se trouve à droite de l'écran

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La recette a été complétée. Voici la liste des ingrédients : Pâte : 400g de farine 170g de beurre fondu ou + si la pâte est trop sèche 10 cl de fleur d'oranger Garniture : 250g de poudre d'amande 80g de sucre glace Cannelle Fleur d'oranger Miel

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Je n'arrive pas à ouvrir la liste des ingrédients .....

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bien et très jolie cet recette

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