Une pâtisserie marocaine riche en saveurs : miel, amande, fleur d'oranger...
Ingrédients
Pâte :
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Garniture :
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Matériel
Four traditionnel
Papier cuisson
Saladier
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Préparation
- 1
Verser la farine dans un saladier, ajouter le beurre fondu et la fleur d'oranger.
La pâte ne doit pas être sèche. - 2
Pour la farce mélanger la poudre d'amande,le sucre glace,de la cannelle, du miel.
- 3
Étaler la pâte et former des ronds, mettre la farce en forme de croissant sur un côté,
replier l'autre partie de la pâte sur la garniture, bien souder les bords et donner la forme d'un croissant.
Poser les cornes de gazelle sur une plaque avec du papier sulfurisé et mettre au four 10 à 15 min dans un four préchauffé à 180°. - 4
A la sortie du four les rouler dans le sucre glace.
Conseils
La pâte doit être bien souple pour former facilement les petits croissants de pâte.
