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Cornet à la noix de coco
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Cornet à la noix de coco - DALILA34Cornet à la noix de coco - DALILA34@ DALILA34
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Par Dalila du blog A la bonne bouffe

De super cornets à la noix de coco, fondants à souhait.

Ingrédients (8 personnes)

Pâte :

  • Farine1 kg de farine
  • 200g de grains de sésame grillés
  • Margarine250g de margarine fondue
  • Jaune d'oeuf3 jaunes d'oeufs
  • Eau de fleur d'orangerEau de fleur d'oranger

Farce :

  • Noix de coco480g de noix de coco
  • Sucre160g de sucre
  • Extrait de vanille ou vanille liquide1/2 c à c d'extrait de vanille
  • Oeuf3 à 4 oeufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mélangez la farine tamisée avec les graines de sésame. Ajoutez la margarine fondue,sablez le mélange, ajoutez les jaunes d'oeufs. Mouillez avec l'eau de fleurs d'oranger afin d'obtenir une pâte malléable.

  2. 2

    Étalez la pâte sur une épaisseur de 2mm, découpez des ronds de 8cm, réservez.

  3. 3

    Pour préparer la farce, mélangez la noix de coco avec le sucre la vanille, puis les oeufs un à un afin d'obtenir une pâte homogène, formez avec des boudins.

  4. 4

    Déposez au centre de chaque rond de pâte un boudin de farce.

  5. 5

    Croisez les deux extrémités du cercle, lui donnant la forme d'un cornet.

  6. 6

    Disposez sur une tôle enfarinée et faites cuire au four 15 min à peu prés.

  7. 7

    Aussitôt sortis du four, mielez les gâteaux.

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