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Cornet au sorbet citron maison
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Cornet au sorbet citron maison - nanaelleCornet au sorbet citron maison - nanaelle@ Nanaelle
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Par Nanaelle

Goûtez au croquant du cornet et à la fraîcheur citronnée du sorbet. Le fait maison n'a jamais eut autant de succès !

Ingrédients

0 personne

Pour la glace

  • Lait12,5 cl de lait
  • Eau12,5 cl d'eau
  • Sucre100 g de sucre
  • Jus de citron12,5 cl de jus de citron

Pour les cornets

  • Sucre200 g de sucre
  • Beurre125 g de beurre
  • Oeuf2 oeufs
  • Eau25 cl d'eau chaude
  • Farine250 g de farine

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Préparation de la glace :
    Dans une casserole faire chauffer le lait avec l'eau et le sucre. Un fois porter à ébullition rajouter le jus de citron puis éteindre le feu. Laisser refroidir la préparation au réfrigérateur puis mettre en sorbetière jusqu'à la consistance désirée.

  2. 2

    Préparation des cornets :
    Mélanger le beurre fondu, le sucre, les oeufs et l'eau.
    Ajouter la farine en remuant constamment.
    Si la pâte est trop épaisse, ajouter un peu d'eau.
    Faire chauffer le gaufrier, verser la moitié d'une louche et laisser cuire.
    Confectionner votre cornet à l'aide d'un cornet à glace.

  3. 3

    Montage :
    Prendre un cornet, le remplir de boule de sorbet au citron. Décorer de vermicelles et de chantilly si vous le désirez.

Conseils

Pour cette recette l'utilisation d'une sorbetière et d'un gaufrier est nécessaire.

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