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Courge pomme d'or farcie aux champignons

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Photo par : creamylicious

Une jolie présentation pour une préparation très simple.

  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 20 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 6 boule d'or (ou autre mini courge à farcir)
  • 400g de champignon de paris
  • 200g de lardon fumés
  • 100g de chèvre frais
  • 1 échalote
  1. Étape 1 :

    Couper le chapeau des boules d'or, les évider soigneusement.
    Cuire les boules d'or à l'envers dans le panier vapeur pendant environ 20min (piquer pour vérifier la cuisson, la chair doit être moelleuse).

  2. Étape 2 :

    Émincer l'échalote et les champignons.

  3. Étape 3 :

    Faire sauter les lardons (sans matière grasse ajoutée !), et ajouter l'échalote et les champignons. laisser cuire environ 15 min, ajouter le chèvre frais et mélanger.

  4. Étape 4 :

    Garnir les pommes d'or de la farce, fermer avec le petit chapeau mettre les pommes d'or dans un plat, ajouter 1cm d'eau dans le fond et mettre au four pendant 15 min.

Courge pomme d'or farcie aux champignons

Ingrédients
(4 personnes)

  • 6 boule d'or (ou autre mini courge à farcir)
  • 400g de champignon de paris
  • 200g de lardon fumés
  • 100g de chèvre frais
  • 1 échalote

Etape 1 :

Couper le chapeau des boules d'or, les évider soigneusement.
Cuire les boules d'or à l'envers dans le panier vapeur pendant environ 20min (piquer pour vérifier la cuisson, la chair doit être moelleuse).

Etape 2 :

Émincer l'échalote et les champignons.

Etape 3 :

Faire sauter les lardons (sans matière grasse ajoutée !), et ajouter l'échalote et les champignons. laisser cuire environ 15 min, ajouter le chèvre frais et mélanger.

Etape 4 :

Garnir les pommes d'or de la farce, fermer avec le petit chapeau mettre les pommes d'or dans un plat, ajouter 1cm d'eau dans le fond et mettre au four pendant 15 min.

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