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Courgette en fleur farcie au fromage frais et aux noix
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Courgette en fleur farcie au fromage frais et aux noix - Photo par sandricCVCourgette en fleur farcie au fromage frais et aux noix - Photo par sandricCV@ SandricCV
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Par Sandrine du blog Miamm... maman cuisine !

Un plat délicieux

Ingrédients (2 personnes)

  • Beurre1 c à soupe de beurre
  • Oeuf1 œuf
  • Miel2 c à soupe de miel
  • Parmesan20 g de parmesan
  • Fromage de chèvre frais100 g de fromage de chèvre frais
  • Cerneau de Noix20 g de cerneaux de noix
  • 4 jeunes courgettes et leur fleur

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez à le four à 180°c.
    Ecrasez le fromage avec l'oeuf. Ajoutez leur les 20g de parmesan et les noix grossièrement concassées. Réservez.

  2. 2

    Essuyez les courgettes et les fleurs délicatement avec un papier absorbant. Atez le pistil des fleurs en écartant délicatement les pétales.

  3. 3

    Incorporez la farce au fromage et aux noix à l'intérieur des fleurs et fermez en torsadant un peu le bout de la fleur.
    Déposez les fleurs farcies dans un plat allant au four beurré.

  4. 4

    Mélangez le miel à 1cs d'eau et arrosez les fleurs de courgette avec ce mélange. Saupoudrez du reste du parmesan et enfournez pour 30 mn au moins. Les fleurs doivent être caramélisées.

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