Vous regardez : Courgettes crues marinées
Video 1 sur 15
15min
Très facile
Bon marché
Une salade croquante et fraîche qui accompagne très bien les poissons crus.
Ingrédients
4 personnes
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Matériel
Film alimentaire
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Préparation
Préparation :
Attente :
- 1
Laver et essuyer les courgettes. Les débiter en très fines rondelles et les placer dans un plat creux.
- 2
Presser les citrons et verser le jus sur les courgettes. Saler et poivrer.
Ciseler toutes les herbes (basilic, menthe et persil plat) et les ajouter. - 3
Éplucher une gousse d'ail et la presser sur le plat à l'aide d'un presse ail. Verser l'huile d'olive et mélanger soigneusement.
- 4
Couvrir le plat d'un film alimentaire et placer au frais pendant 3h au minimum. Remuer de temps en temps. Donner un ou deux tours de moulin et servir.
Conseils
Choisir des petites courgettes de maraîchers locaux.
