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Courgettes farcies aux saucisses
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Par Karyne

Petite recette de courgettes farcies, simple et délicieuse.

Ingrédients

4 personnes
  • AilAil
  • PersilPersil
  • PainPain
  • Jaune d'oeuf1 jaune d'oeuf
  • Chair à saucisse300 g de chair à saucisse
  • Oignon1 oignon
  • Courgette3 courgettes de taille moyenne

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Couper les courgettes en 2.
    Enlever un peu de chair à garder pour la farce.
    Saler pour dégorger en eau.
  2. 2

    Mixer ensemble la chair des courgettes, la chair à saucisses, un oignon finement émincé, le pain et le jaune d'œuf.

    Saler et poivrer (facultatif, selon les goûts).
    Parsemer de fromage râpé avant de passer au four.
  3. 3

    Remplir les courgettes de la farce.

    Enfourner 40 minutes à 200°C.
    Déguster.

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