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Courgettes farcies aux saucisses

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Photo par : embusc

Petite recette de courgettes farcies, simple et délicieuse.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge30 min
  • Icone casserole 40 min

Ingrédients (4 personnes)

  • Ail
  • Persil
  • Un peu de pain sec (ou chapelure)
  • 1 jaune d'œuf
  • 300g de chair à saucisses
  • 1 oignon
  • 3 à 4 courgettes de taille moyenne
  1. Étape 1 :

    Couper les courgettes en 2.
    Enlever un peu de chair à garder pour la farce.
    Saler pour dégorger en eau.
  2. Étape 2 :

    Mixer ensemble la chair des courgettes, la chair à saucisses, un oignon finement émincé, le pain et le jaune d'œuf.

    Saler et poivrer (facultatif, selon les goûts).
    Parsemer de fromage râpé avant de passer au four.
  3. Étape 3 :

    Remplir les courgettes de la farce.

    Enfourner 40 minutes à 200°C.
    Déguster.

Courgettes farcies aux saucisses

Ingrédients
(4 personnes)

  • Ail
  • Persil
  • Pain
  • 1 jaune d'oeuf
  • 300g de chair à saucisse
  • 1 oignon
  • 3 courgettes de taille moyenne

Etape 1 :

Couper les courgettes en 2.
Enlever un peu de chair à garder pour la farce.
Saler pour dégorger en eau.

Etape 2 :

Mixer ensemble la chair des courgettes, la chair à saucisses, un oignon finement émincé, le pain et le jaune d'œuf.

Saler et poivrer (facultatif, selon les goûts).
Parsemer de fromage râpé avant de passer au four.

Etape 3 :

Remplir les courgettes de la farce.

Enfourner 40 minutes à 200°C.
Déguster.

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