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Courgettes sautées à la moutarde, cumin et coriandre fraîche
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Par Amora

Une poêlée de courgettes relevée par la moutarde et les épices.
Une recette proposée par Marie du blog 'Paris dans ma cuisine'.

Ingrédients

2 personnes
  • Courgette2 courgettes
  • Moutarde fine et forte1 c. à c. de moutarde fine et forte
  • Coriandre0,5 bouquet de coriandre fraiche
  • Cumin0,5 c. à c. de cumin
  • Huile d'olive1 c. à s. d'huile d'olive
  • Fleur de selFleur de sel
  • PoivrePoivre

Matériel

  • PoêlePoêle
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Laver et détailler les courgettes en bâtonnets.

    Les mettre dans un saladier et y ajouter la Moutarde Fine et Forte Amora et le cumin, mélanger intimement avec les mains afin que la Moutarde Fine et Forte Amora se répartisse bien.

  2. 2

    Faire chauffer de l'huile dans une poêle antiadhésive.

    Y faire revenir les courgettes à feu vif pendant 10 minutes.

    Quand elles sont cuites y ajouter la coriandre ciselée.

  3. 3

    Saupoudrer de fleur de sel et de quelques tours de moulin à poivre.

    Servir aussitôt.

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