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Couscous aux légumes et à l'agneau
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Par Mel
 

Ingrédients

  • 1 Cuillère a soupe de gimgembre
  • Cannelle en poudre 1 Cuillère a soupe de poudre de cannelle
  • Paleron d'agneau
  • Concentré de tomates 1 boite de concentrée de tomate
  • Colorant 1 sachet de colorant
  • 1 Cuillère a soupe d'épices pour couscous
  • Sel ou sel fin Sel
  • Poivre Poivre
  • Carotte 5 carottes
  • Courgette 5 courgettes
  • Navet 4 navets
  • Pois chiche 1 boites de pois chiche
  • 1 botte de coriande fraiche
  • Boite de semoule fine de préférence 1KG

Préparation

  1. 1

    Dans une couscoussière faire revenir un peu d'huile avec 1 oignon copé en petit morceau ajouté l'agneau coupé en morceau ni trop gro ni trop petit,mettre les épices(gimgembre,canelle et épices couscous)mettre la boite de tomate concentré puis ajouté les lègumes selon leur temp de cuisson c'est a dire carrotte,navet metrre sel poivre ajouté colorant 1 sachet ensuite recouvrire d'eau...puis mettre la semoule dans un grand plat ajouté un peu deau laissé reposé 10 seconde maximum ajouté un peu de sel un peu d(huile la mélangé puis la mettre dans le plat a couscous et lassé cuir juska en obtenir de la fumé blanche enlever la semoule et mélangé la faite sa 4 fois minimum kan vou obtené une fumé blanche puis au bout du milieu de la cuisson ajouté courgettes,pois chiche et rajouté de l'eau si il faut, a la fin de la cuisson ajouté du beurre a la semoule puis travaillé la avec vos main

Conseils

Prendre de la semoule fine c'est meilleur

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