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Coussins multicolores pour l'apéro
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Photo par : francerp

Cette recette annule la précédente, avec cette dernière la photo ne s'affiche pas et sans le visuel de la photo, intérêt moindre.
Je tiens à dire que ce n'est pas ma recette personnelle, c'est celle de ma soeur Dolorés qui nous fait toujours des apéritifs-dinatoires avec des préparations aussi belles pour les yeux que bonnes pour le palais.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge20 min

Ingrédients (10 personnes)

  • fines tranches de jambon de montagne
  • Raisins blancs
  • Raisins noirs
  • 1 mangue mûre mais ferme
  • Saumon fumé En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Des petites brochettes en bambou
  • 1 pamplemousse
  • Dés d'emmental
  • Tomates cerises
  • Fines tranches de magrets séchés
  • Oeufs de caille
  • Jambon de Paris
  • Fromage
  • Fines Herbes
  • Ails
  • Melon
  1. Étape 1 :

    Il faut toujours commencer à planter ses brochettes par le haut, dans un demi pamplemousse, posé, côté chair, sur un joli plat.

  2. Étape 2 :

    Pour les roulades de jambon de Paris, étalez du fromage ails et fines herbes sur chaque tranche, la rouler en petit boudin,, la rouler encore dans du film alimentaire en serrant assez bien, fermez les extrémités et mettre au frais quelques heures pour faciliter la découpe en rondelles.

  3. Étape 3 :

    Cette préparation étaient tellement haute en couleurs que les invités, se sont précipités pour régaler leurs palais après avoir régaler leurs yeux, j'ai donc fait ma photo en cours de dégustation.

Icone ampoule

Conseils

Je me répète, je pense qu'il n'est pas utile de donner des directives quant à la confection des coussinets, chacun y apporte sa touche personnel en fonction des ingrédients choisis.
Pour les roulades de jambon de Paris, étalez sur chaque tranche du fromage ails et fines herbes, roulez la tranche en petit boudin, roulez ce boudin dans du film alimentaire, bien serrer et ficelez les deux extrémités, mettre au frais quelques heures afin de faciliter la découpe en rondelles mais de toutes façon et à condition que cette fois, la photo s'affiche bien, se référer à la photo, cette préparation est éclatante, haute en couleurs, les invités étaient tellement impatients de déguster que j'ai fait ma photo en cours de dégustation.
Je pense qu'il n'est pas utile de donner des directives quant à la confection des coussinets, chacun y apporte sa touche personnelle.
Chacun peut apporter, dans la confection des coussinets, sa touche personnelle.

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