Pour l'apéro craquez pour ces crackers aux lentilles. Faciles et surtout originaux, ils seront parfait nature, tartinés de fromage frais ou aux herbes ou de houmous maison.
Ingrédients
-
-
-
-
-
-
-
Matériel
Casserole
Couteau d'office
Four traditionnel
Passoire
Planche à découper
Rouleau à pâtisserie
Tapis de cuisson siliconé
Saladier en inox
En cliquant sur "Acheter", vous serez redirigé vers un site externe.
Préparation
- 1
Faites chauffer le bouillon de légumes puis ajoutez les lentilles et faites cuire 10 minutes. Vous pouvez utiliser un cuit vapeur si vous préférez.
Égouttez vos lentilles, disposez dans un saladier et ajoutez la farine de pois chiches, l'huile d'olive et les graines sauf les graines de tournesol. Salez et mélangez bien.
- 2
La pâte doit être consistante, filmez, puis entreposez au congélateur pour 20 minutes.
Disposez votre pâte entre 2 feuilles de silicone, puis découpez des carrés de 5 cm sur 5. Ajoutez quelques graines de tournesol sur chaque biscuit et enfournez pour 20 minutes à 180°C.
Conseils
Vous pouvez aussi réaliser des biscuits ronds et plus fins, il suffit d'adapter son temps de cuisson. 15 minutes suffiront.
