Une recette de Cuisine Companion
1
Ingrédients
4 personnes
- 1 l de lait
- 70 g de sucre
- 4 jaunes d'oeuf
- 2 oeufs
- 0,5 c. à c. d'extrait de vanille ou vanille liquide
Matériel
- Bain-marie
- Four traditionnel
- Ramequin(s)
- Robot Cuisine Companion
-
Étape 1 :
Dans le robot muni du couteau pétrir-concasser, mettre les oeufs, la vanille les jaunes et le sucre et mixer vitesse 6 pendant 1 minute. Ajouter le lait et poursuivre 30 sec.
-
Étape 2 :
Mettre le bouchon et programmer crème dessert, vitesse 4 à 90°C, pendant 10 minutes.
-
Étape 3 :
Verser dans les ramequins et cuire 25 minutes au bain marie dans un four préchauffé à 160°C.
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