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Crèmes caramel au Companion
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4.1 / 5 14 avis
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Par Laura

Une recette de Cuisine Companion

Ingrédients

6 personnes
  • Sucre200 g de sucre
  • Eau5 cl d'eau
  • CaramelCaramel
  • Extrait de vanille ou vanille liquide½ c. à c. d'extrait de vanille ou vanille liquide
  • Oeuf8 oeufs
  • Sucre250 g de sucre
  • Lait1 l de lait

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans une petite casserole, réaliser le caramel, mettre le sucre et l'eau et laisser cuire. Le mettre dans le fond des ramequins.

  2. 2

    Mettre tous les ingrédients de la crème dans le bol muni du batteur et programmer 15 minutes, à 90°C, vitesse 6.

  3. 3

    Verser la crème dans les ramequins et cuire 30 minutes au bain marie dans un four préchauffé à 180°C.

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