- 22min
- Facile
- Bon marché
La crème anglaise est la base de la glace à la vanill et des oeufs au lait mais elle accompagne divinement bien aussi les desserts au chocolat
Ingrédients
4 personnes
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6 jaunes d'oeuf
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80 g de sucre
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50 cl de lait
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1 gousse de vanille
Matériel
- Robot Cuisine Companion
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Bol(s)
Préparation
Préparation :
Cuisson :
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1
Dans le bol muni du mélangeur, versez les jaunes d'oeufs.
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2
Ajoutez le sucre en poudre.
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3
Ajoutez les graines de la gousse de vanille.
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4
Programmez Vitesse 4, pendant 1 minute.
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5
Au bout de 30 secondes, ajoutez le lait par l'ouverture dans le couvercle du Cuisine Companion.
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6
Lancez le programme Dessert, Vitesse 4, à 85°C, pendant 12 minutes en retirant le bouchon du couvercle.
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7
Versez dans un récipient, couvrez et réservez au frais.
Conseils
Dégustez avec un dessert au chocolat, c'est un régal !
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