Vous regardez : Crème de carotte coco gingembre
Video 1 sur 15
30min
Moyen
Budget moyen
Par
Chef Damien
| Chef cuisinierUn délice.
Ingrédients
4 personnes
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Matériel
Cocotte en fonte
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Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Epluchez votre oignon et vos carottes.
Faites revenir dans une cocotte avec un filet d'huile d'olive vos oignons et vos carottes.
Ajoutez le curcuma, l'ail et le gingembre haché. - 2
Déglacez le tout avec un jus d'orange et le lait de coco.
Mouillez avec l'eau ou le bouillon.
Ajoutez un peu de sel.
Cuire à couvert 20 minutes.
Mixez et c'est prêt !
Le conseil de Chef Damien
Vous pouvez utiliser une rappe microplane pour l'ail et le gingembre.
Ajoutez si vous aimez une pincée de cumin dans votre potage.
