Vous avez des lentilles corail et vous cherchez un plat facile à préparer avec un robot Thermomix ? Cette crème tombe à pic ! Les lentilles corail ne sont pas le seul ingrédient de cette recette puisque dans la cuve de votre appareil, vous allez aussi mettre un oignon et quelques carottes coupées en tronçons. Pour donner encore plus de goût à votre crème de lentilles corail, vous allez les mélanger avec du bouillon de volaille, du concentré de tomates, du sel, du poivre ainsi qu'une gousse d'ail. Enfin, afin d'obtenir la texture onctueuse si caractéristique aux crèmes, vous allez verser de la crème liquide dans votre mélange. Après avoir goûté votre crème de lentilles corail, vos invités vont l'adorer.
Ingrédients
1000 g d'eau
3 carottes
180 g de lentilles corail
1 oignon
60 g de crème liquide
40 g de concentré de tomates
1 gousse d'ail
1 cube de bouillon de volaille
1 c. à c. de sel ou sel fin
Poivre
Matériel
Robot Vorwerk Thermomix
Préparation
- 1Couper l'oignon en deux.
- 2Couper les carottes en tronçons.
- 3Dans le bol du Thermomix, mettre les morceaux d'oignon, les tronçons de carottes et la gousse d'ail.
- 4Mixer 5 sec / vitesse 5.
- 5Rincer les lentilles corail.
- 6Ajouter les lentilles corail, l'eau, le concentré de tomate, le bouillon de volaille, le sel et le poivre.
- 7Programmer 25 min / 100° / vitesse 1.
- 8Ajouter la crème.
- 9
Mixer 1 min / vitesse 10.
- 10
Verser dans des assiettes creuses.
- 11
Servir.
Conseils
Si vous aimes les purées, vous allez adorer cette manière de cuisiner les lentilles corail.
