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Crème de maïs : spécialité américaine
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Crème de maïs : spécialité américaine
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Avatar de Kéris
Par Kéris

Produit américain utilisé pour le Jiffy corn pudding.

Ingrédients

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  • Maïs300 g de maïs
  • Beurre45 g de beurre
  • Farine45 g de farine
  • Crème fraîche200 g de crème fraîche
  • Sucre60 g de sucre
  • Cover Lait Candia - Gold Circle - Juin 202425 cl de lait1,20€ de cashback sur le pack 6x1L GrandLait Bio. Activez l'offre
  • Eau12,5 cl d'eau
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Faire fondre le beurre.

    Dans le même temps mixer le maïs et le lait ensemble.

    Astuce: Si vous n'avez pas de robot mixeur utilisez un pied mixeur type moulinex.

  2. 2

    Verser le mélange dans une casserole.

  3. 3

    Ajouter le beurre fondu et les autres ingrédients dans la casserole.

  4. 4

    Porter le mélange à ébullition tout en remuant afin d'épaissir. Le résultat devrait avoir une consistance crémeuse et sucrée.

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