Portez le lait à ébullition et incorporez le sucre, le sucre vanillé et le chocolat coupé en morceaux.

Versez le Tapioca Recette Traditionnelle TIPIAK en pluie tout en remuant.

Faites cuire 7 minutes à feu doux sans cesser de remuer.

Placez au fond de 4 verrines les spéculoos émiettés et les poires coupées en petits cubes.

Versez sur le dessus la préparation de Tapioca au chocolat.

Servez la crème dessert tiède ou bien laissez-la reposer au réfrigérateur avant de servir.