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Crème recouverte de chocolat et ses abricots
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Par Communauté 750g

Bon à manger et beau à voir.

Ingrédients

4 personnes
  • Chocolat noir12 carrés de chocolat noir
  • Abricot10 abricots
  • Crème liquide60 cl de crème liquide
  • Gélatine4 feuilles de gélatine

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. Mettre la crème liquide à ébullition dans une casserole.
    Ajouter les feuilles de gélatine.
    Bien remuer.
    Mettre la crème dans des ramequins ou des verrines.
    Laisser dans le réfrigérateur pendent 5 heures.
    Mettre le chocolat dans une casserole et le faire fondre à feu doux et bien remuer.
    Sortez les crèmes du réfrigérateur et déposez le chocolat dessus.
    Prenez 4 assiettes déposez la crème au centre de l'assiette.
    Découper 10 abricots en deux enlever le noyau et disposez les 4 moitiés d'abricots sur les quatre assiettes.
    Il vous reste 4 demis abricot, découpé les en 16. (4 bout par demie)
    Et disposer quatre bouts d'abricot dans chaque verrine ou ramequin.

Conseils

Laisser bien 5 heures au réfrigérateur sinon la crème ne pourra pas durcir.

Nutrition

739kcal37% AR*
29.2 gprotéines59% AR*
39.8 gsucres16% AR*
49.7 gmatières grasses71% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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