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Crème renversée aux clémentines !
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Crème renversée aux clémentines ! - Photo par dartonCrème renversée aux clémentines ! - Photo par darton@ Darton
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Par Lia022 du blog Délices et supplices

Une petite crème toute douce de saison à la clémentine !
un dessert bien parfumé !

Ingrédients

4 personnes
  • Sucre en poudre ou sucre semoule100 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Clémentine4 clémentines
  • Oeuf3 oeufs
  • Lait50 cl de lait

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Laver et sécher les clémentines, râper le zestes des 4 clémentines.

  2. 2

    Détacher les quartiers de clémentines et réservez les.

  3. 3

    Mettre dans une casserole le lait et les zestes.
    Porter a ébullition et coupez le feu et laisser infuser 10 mins.

  4. 4

    Dans un saladier battre les oeufs entiers avec le sucre.

  5. 5

    Versez le lait sur le mélange oeufs sucre en battant le mélange.

  6. 6

    Préchauffer le four a 180°, prendre un grand plat avec de l'eau chaude pour faire un bain marie, déposer dedans les ramequins et cuire 50 mins a mi hauteur.

  7. 7

    Laisser refroidir les crèmes environ 2 h et décorer de quartiers de clémentines.

Conseils

servir bien frais!

Nutrition

227kcal12% AR*
9.1 gprotéines19% AR*
36.1 gsucres14% AR*
5 gmatières grasses8% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

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