• Connexion
  • Inscription
Crème soyeuse aux fraises
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.7 / 5 (15 notes)
Je commente cette recette
Vidéo suggérée Mousse aux fraises Video 1 sur 15
@ Lstcri
Icone flèche
Icone flèche
Partager
Imprimer
L
Par Laura Saint-Cricq

Grâce au tofu soyeux, faible en calories, on obtient un dessert extra, avec une texture superbe, sans crème, ni oeufs ! Un peu de sirop d'agave et des copeaux de chocolat blanc pour la gourmandise.

Ingrédients

2 personnes
  • Chocolat blancChocolat blanc
  • Agar-agar2 g d'agar-agar
  • Sucre1 sucre
  • Sirop d'agave4 c. à s. de sirop d'agave
  • Fraise Gariguette350 g de fraises Gariguette
  • Tofu soyeux300 g de tofu soyeux

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans un blender ou au mixeur à tête plongeante, mixer les 200 g de fraises. Rajouter ensuite, le tofu et le sirop d'agave, et mixer 3 minutes environ. Répartir la crème dans 4 verres.

  2. 2

    Placer au réfrigérateur. Mixer les 150 g de fraises avec l'aga agar. Les faire bouillir à la casserole. Déposer sur les verrines. Placer au réfrigérateur au moins 1 nuit.  Dresser avec des copeaux de chocolat blanc.

Commentaires

Idées de recettes